آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	363	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2192	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1105	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	996	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1771	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1234	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

ترایفل کلاسیک؛ پُر زحمت اما خوشمزه

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 97
          پنجشنبه 04 خرداد 1396
           نظرات (0)
        

ماهنامه سرآشپز: ترایفل ها از مجموعه دسرهای جدید و باکلاس محسوب می شوند. در این مطلب یک نوع ترایفل کلاسیک را به شما آموزش داده ایم. درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد مورد نیاز:

کیک اسفنجی (3 تخم مرغی): 1 عدد
کمپوت هلو (اسلایس شده): 1 عدد
کیوی (اسلایس شده): 1 عدد
ژله توت فرنگی: 50 گرم
آب گرم: یک دوم پیمانه
آب سرد: یک دوم پیمانه
شربت توت فرنگی: به میزان لازم
توت فرنگی: 200 گرم
بادام پرک: به میزان لازم
خامه قنادی: به میزان لازم

مواد مورد نیاز کاستارد:

پودر کاستارد: 30 گرم
شکر: یک چهارم پیمانه
شیر: 1.5 پیمانه
اسانس وانیل: 1 قاشق چایخوری
آب کمپوت هلو: یک چهارم پیمانه

روش تهیه:

1. ژله توت فرنگی را درون ظرفی با آب گرم مخلوط کنید. سپس آب سرد را به آن بیفزایید و بگذارید تا حل شود.

2. ژلاتین حل شده را داخل ظرفی (یا به تساوی درون ظرف های تک نفره) بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال بگذارید.

3. کیک اسفنجی را به اندازه ظرف برش دهید و روی ژله بسته شده قرار دهید و با شربت توت فرنگی کمی مرطوب کنید. سپس توت فرنگی، اسلایس هلو و کیوی را روی آن بگذارید.

4. برای تهیه کرم کاستارد؛ پودر کاستارد، شکر و شیر را با هم مخلوط کنید. سپس اسانس وانیل را به آن اضافه کنید و ظرف را روی حرارت مستقیم بگذارید و مرتب هم بزنید. بعد آب کمپوت هلو را به آن بیفزایید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد غلیظ شود. بعد ظرف را از روی حرارت بردارید و روی آن را بپوشانید و بگذارید تا کمی خنک شود.

5. کرم کاستارد (آماده شده) را روی میوه ها بریزید. این کار را انجام دهید تا ظرف پر شود.

6. روی ترایفل را با خامه قنادی فرم گرفته و بادام پرک تزیین کنید. سپس آن را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سرو کنید.