آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	363	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2192	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1105	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	996	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1771	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1234	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

سالاد مرغ چینی

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 73
          چهارشنبه 17 تیر 1394
           نظرات (0)
        

مواد لازم سالاد مرغ چینی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کاهو	یک عدد	100 گرم / 17 کالری
هویج	3 تا 4 عدد	100 گرم / 30 کالری
جوانه گندم	2 لیوان	100 گرم / 357 کالری
سینه یک عدد مرغ کامل	یک عدد	100 گرم / 200 کالری
خمیر یوفیا	به میزان لازم	نامشخص

مواد لازم برای تهیه سس بادام ‌زمینی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سس مایونز	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 691 کالری
سس کچاپ	نصف قاشق غذاخوری	100 گرم / 115 کالری
سرکه سفید	4 قاشق غذاخوری	100 گرم / 22 کالری
کره بادام‌ زمینی	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 166 کالری
روغن زیتون	150 میلی‌لیتر	100 گرم / 900 کالری
خردل	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 80 کالری

*. برای تهیه سس تمام مواد را با قاشق مخلوط می‌ینیم

روش تهیه سالاد مرغ چینی :

*. ابتدا رایس پیپر یا خمیر یوفیا را به شیل نواری برش داده و سرخ می کنیم.

*. کاهو را شسته و خرد می‌کنیم، هویج‌ها را پوست کنده و رنده می‌کنیم.

*. جوانه‌ها را نیز شسته و تمام مواد را کنار می‌گذاریم تا کاملا خشی شوند.

*. مرغ را 2ساعت داخل مقداری روغن زیتون، دانه فلفل سیاه و یی حبه سیر رنده شده قرار می‌دهیم.

*. تا کاملا مزه‌دار شود سپس در حدی یه روی آن تغییر رنگ دهد داخل چدن سرخ می کنیم.

*. داخل فویل پیچیده و حدود نیم ساعت داخل فر یه از قبل با دمای 180 درجه سانتی ‌گراد گرم کرده‌ایم، قرار می‌دهیم.

*. مرغ آماده شده را از فر خارج کرده و می‌گذاریم.

*. کاملا سرد شود و به صورت ورقه‌ای برش می‌دهیم.

*. کاهوها را داخل ظرف ریخته روی آن چند قاشق سس می‌ریزیم.

*. به صورت لایه لایه روی هم ابتدا هویج را قرار داده.

*. سپس مرغ‌ها، روی مرغ جوانه گندم یا ماش و درنهایت رایس پیپرهای سرخ شده.

*. را می‌گذاریم و روی تمام مواد سس می‌ریزیم.

خواص خردل :

*. خردل سیاه و خردل سفید هر دو از گیاهان یک ساله، از تیره خاجیها هستند که به طور وحشی در اغلب نقاط جهان می رویند. خردل را می توان به راحتی به وسیله بذر در هر موقع سال کاشت. خردل سفید تا سی سانتیمتر و خردل سیاه تا نود سانتیمتر قد می کشد. لیکن در نقاط گرمسیر طول آنها زیادتر می شود. خود گیاه را همراه با شاهی آبی معمولاً در سالاد و ساندویچ مصرف می کنند لیکن قسمت مهم آن، دانه های تخم آن است که آسیاب کرده آرد خردل ساخته می شود.