آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	364	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2192	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1105	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	996	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1771	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1234	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

نان‌های کاسه ای با تارت گوجه‌ فرنگی

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 369
          دوشنبه 21 دی 1394
           نظرات (0)
        

مجله آشپزی مثبت - فاطمه علیزاد ه: اگر تا به حال نان های کاسه ای ندیده اید، نان تارت گوجه فرنگی یکی از آنهاست. این نان با شکل منحصر به فردش، بسیار پر طرفدار است. داخل این نان را با انواع ماست و یا مواد دیگر می توانید پر کنید.

خانه خبر : نان‌های کاسه ای با تارت گوجه‌ فرنگی

مواد لازم

2 پیمانه آرد
1 ق س سرکه
2 ق س روغن
2 /1 ق چ نمک
3 /1 پیمانه آب گرم
2 /1 1 ق س رب گوجه‌فرنگی غلیظ

طرز تهیه:

1. رب گوجه‌فرنگی را با یک قاشق روغن در تابه تفت دهید. سرکه، باقی روغن، نمک و رب تفت داده شده را باهم مخلوط کنید. بهتر است از سرکه سیب استفاده کنید.

2. آرد را در غذا ساز بریزید. ترکیب سرکه و رب را به آن اضافه کنید. حالا یک لیوان آب گرم را اضافه کنید. مواد باید به شکل خمیر درآید. اگر خمیر در یکجا جمع نشد و حالت خمیری نگرفت، در حین چرخیدن، به آن آب اضافه کنید تا درنهایت یک جا جمع شود. اگر در کاسه این خمیر را درست می‌کنید، آن‌قدر خمیر را ورز بدهید تا به شکل توپی دربیاید.

3. در هر دو صورت بعد از آماده شدن خمیر حدود 5 تا 10 دقیقه آن را ورز دهید تا خمیری با بافت یکنواخت به دست بیاورید. خمیر یک ساعت در دمای محیط استراحت دهيد. سپس با وردنه روی سطح آرد پاشی شده خیلی نازک باز کنید و حدود ده سانت در ده سانت برش زده و درون قالب‌های مخصوص کیک یزدی بگذارید.

4. برای اینکه لبه کار تمیز بیرون بیاید. یک قالب دیگر را روی خمیر فشار دهید و خمیر را مابین دو قالب بگذارید، اطراف خمیر را به لبه تیز قالب فشار دهید و اطراف اضافی آن را جدا کنید. در پایان قالب رویی را به آهستگی از روی خمیر بردارید. بعد از آماده شدن خمیر ها, آنها را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه بپزید و داخل آنها را با مواد دلخواه پر کنيد.