مواد لازم :
سیب زمینی آب پز 5 عدد
جعفری خرد شده 1 لیوان
فلفل سیاه – پاپریکا – نمک به مقدار لازم
جعفری خرد شده 1 لیوان
فلفل سیاه – پاپریکا – نمک به مقدار لازم
مواد میانی :
پیاز متوسط 2 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
نمک به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده 200 گرم
نمک به مقدار لازم
روغن مایع به مقدار لازم
برای تزیین :
کره
پاپریکا
نعنا
ماست 1 کاسه
پاپریکا
نعنا
ماست 1 کاسه
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو رنده کرده و نمک – فلفل و جعفری خرد شده رو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم .
از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی برداشته و شکل پیاله بهش میدیم و وسطش رو گود میکنیم .
مواد میانی رو اماده میکنیم پیاز رو تفت داده و گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه میکنیم . و تفت میدیم . نمک و فلفل رو اضافه کرده و وقتی مواد میانی اماده شد
وسط سیب زمینی ها رو با مایه گوشتی پر کرده و روشون رو با ماست تزیین میکنیم .
کره رو داغ کرده و پاپریکا و نعنا رو توش ریخته و روی ماست ریخته و حالا برای سرو اماده هست .