آشپزی و تغذیه ,طرز تهیه مرغ میلان ،ماکارونی در ظرف مرغ با سیر، گوجه فرنگی خشک شد ه و ریحان تازه بسیار خوشمزه می شود. استفاده از گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب بسیار خوبست.
مواد لازم:
۱ قاشق غذاخوری کره
۲ حبه سیر (خرد شده)
نصف فنجان گوجه فرنگی خشک شده (خرد شده)
۱ فنجان آب مرغ
۱ فنجان خامه پر چرب
۴۵۰ گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان (نصف شده)
نمک و فلفل
۲ قاشق غذاخوری روغن
۲ قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
۲۲۵ گرم ماکارانی فتوچینی
طرز تهیه:
یه ماهیتابه برداشته و روی حرارت کم، کره رو آب کنین؛ سیر رو اضافه کرده و برای ۳۰ ثانیه تفت بدین. گوجه فرنگی و سه چهارم آب مرغ رو بهش اضافه کنین. حرارت رو کمی زیاد کنین تا جوش بیاد. وقتی جوش اومد حرارت رو کاهش داده و بذارین بدون درب برای حدود ۱۰ دقیقه بجوشه تا زمانی که گوجه ها نرم بشن. خامه رو هم اضافه کنین و باز بذارین جوش بیاد؛ خوب هم بزنین. تا زمانی که سس غلیظ بشه باید بجوشه.
نمک و فلفل رو روی هر دو طرف مرغ ها بپاشین. یه ماهیتابه بزرگ برداشته و روی حرارت متوسط روغن رو توش گرم کرده و مرغ رو سرخ کنین. هر طرف مرغ رو برای ۴ دقیقه سرخ کنین تا زمانی که رنگشون عوض شه و نرم بشن. حالا مرغ ها رو روی یه تخته بذارین و روش رو بپوشونین تا سرد نشن. روغن ها رو از ماهیتابه پاک کنین.
توی همون ماهیتابه، روی حرارت متوسط، باقی مانده آب مرغ رو ریخته و بذارین جوش بیاد، هم بزنین. حرارت رو کم کرده و سس خامه رو بهش اضافه کنین. ریحان و ادویه ها رو هم داخلش بریزین.
در همین حین، یه قابلمه از آب نمک رو گاز بذارین تا جوش بیاد، پاستاهای فتوچینی رو بهش اضافه کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه طبخ کنین (مثل طرز تهیه ماکارانی). آبکشی کرده و به یه کاسه منتقلش کنین و ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری سس بهش اضافه کنین.
هر تکه سینه مرغ رو به دو تا سه برش مورب تقسیم کنین. اگه لازمه سس رو با حرارت خیلی ملایم گرم کنین. پاستا رو به بشقاب مخصوص سرو منتقل کرده و مرغ ها و سس خامه رو روش بریزین.
فورا سرو کنین.
آخرین ارسال های انجمن
عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
اس ام اس های خنده دار ضد پسر | 0 | 363 | blackdrama |
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا | 6 | 1930 | blackdrama |
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ | 5 | 760 | adcb |
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟ | 2 | 1021 | golbarg |
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟ | 2 | 899 | golbarg |
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18 | 6 | 4640 | golbarg |
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟ | 12 | 2192 | nazaninzahra91 |
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!! | 3 | 1105 | javad722 |
دو تا سوال؟؟؟؟ | 2 | 750 | abol |
طنز حرف زدن زنها | 2 | 996 | abol |
یادش بخیر اون وختا... | 1 | 834 | abol |
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده | 3 | 1695 | abol |
مگه میشه !!! مگه داریم !!! | 1 | 692 | abol |
عاقبت خانم ها | 4 | 1771 | abol |
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه ! | 1 | 1018 | ehsan3703 |
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!! | 2 | 1234 | ehsan3703 |
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال! | 7 | 1951 | ehsan3703 |
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است. | 5 | 2938 | ehsan3703 |
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان | 8 | 2238 | sefocot |
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟ | 0 | 822 | azimi |