آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	363	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1930	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1021	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2192	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1105	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	996	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	833	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1771	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1018	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1234	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

طرز تهیه پیتزای آلفردو

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 81
          پنجشنبه 18 دی 1393
           نظرات (0)
        

مواد لازم برای خمیر:

روغن زیتون بی بو: ۳ قاشق غذا خوری
نمک: ۱ قاشق مرباخوری
پودر مایه ی خمیر: ۱ قاشق غذا خوری
آب ولرم: ۱ لیوان پر
شکر: ۱ قاشق مربا خوری
آرد الک شده: به میزان لازم

مواد لازم برای روی پیتزا:

قارچ کوچک: ۴ عدد
پیاز کوچک: ۱ تا ۲ عدد
زیتون سبز و سیاه: ۴ عدد
برگ آویشن: ۱ قاشق مربا خوری
فلفل دلمه ای قرمز: نصف یک عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
سیر: ۲ حبه
پیاز: ۱ عدد
سس گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذا خوری
پنیر گودا: ۱۵۰ گرم
برگ ریحان: ۸ تا ۱۰ عدد

طرز تهیه:

مایه ی خمیر، شکر و آب ولرم را در ظرفی مناسبی بریزید. کمی هم بزنید و روی آن را بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه در جای گرم بگذارید تا پف کند.
در ظرف دیگر روغن زیتون، نمک و مایه ی خمیر آماده را ریخته و آرد را آنقدر به آن اضافه کنید تا مواد به صورت خمیر درآید. خمیر باید نرم باشد و به دست نچسبد، سپس خمیر را صد بار به سطحی صاف و محکم بکوبید یا به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی مخصوص خمیر ورز دهید. کمی آرد ته ظرف پاشیده و خمیر را بر روی آن گذاشته و روی آن را بپوشانید و بگذارید تا به مدت ۵۰ دقیقه الی یک ساعت استراحت کند تا حجم خمیر چند برابر شود.
گوجه فرنگی، پیاز و سیر را پوست کنده و با یک چهارم پیمانه آب بپزید به حدی که بعد از پخت اصلا آب نداشته باشد، در این مرحله مواد را پوره کرده با سس گوجه فرنگی مخلوط کنید و کنار بگذارید.
مقداری خمیر را روی سطح آرد پاشی شده باز کنید و در قالب چرب شده بگذارید.
مقداری از خمیر را به صورت مستطیل باز کرده و به چند برش تقسیم کنید و لای هر قسمت یک تکه پنیرگودا که به طول ۳ سانت و به صورت لوله های باریک بریده اید بگذارید.
مواد را لوله کنید. روی لوله های خمیری سفیده ی تخم مرغ بمالید و آنها را در کناره های خمیر در جهت عقربه ی ساعت بچینید و بعد سس گوجه فرنگی را روی خمیر بمالید و ۳ قاشق پنیر رنده شده روی آن بریزید و به ترتیب حلقه ی پیاز پوست کنده، قارچ ورقه شده، زیتون خرد شده، فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را ریخته و برگ ریحان و پنیر نگینی شده ی گودا را روی سطح مواد بگذارید.
در انتها برگ آویشن را روی تمام مواد بپاشید و به مدت نیم ساعت در فر داغ با حرارت ۱۸۰ درجه ی سانتیگراد آن را بپزید.