آخرین ارسال های انجمن

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
اس ام اس های خنده دار ضد پسر	0	363	blackdrama
لی مین هو جذاب ترین مرد اسیا	6	1931	blackdrama
به این میگنننننننننننننننن تاااااااااااااااااریخ	5	760	adcb
خب اینم از کفش... کدوم یکی رو دوس داریید؟	2	1023	golbarg
کدوم مدل خونه رو دوس داری ؟؟	2	899	golbarg
صحنه ای نادر از دعوای زن و شوهر 18	6	4640	golbarg
دوران مدرسه کجا نشسته بودیراستشو بگو ؟	12	2192	nazaninzahra91
زیبا و دردناک !!!!!!!!!!!!	3	1105	javad722
دو تا سوال؟؟؟؟	2	750	abol
طنز حرف زدن زنها	2	996	abol
یادش بخیر اون وختا...	1	834	abol
مناجات نامه یک دانش آموز تنبل با خدا-آخر خنده	3	1695	abol
مگه میشه !!! مگه داریم !!!	1	692	abol
عاقبت خانم ها	4	1771	abol
مدیونی فکر کنی فتوشاپ یا خالی بندیه !	1	1019	ehsan3703
فک کنم چشمای من الاغ داره !!!!!!!!!!	2	1234	ehsan3703
و اینجا دبی هست بعد از حدود 20 سال!	7	1951	ehsan3703
اینجا نه آمریکاست نه اروپا اینجا وطنم ایران, لاهیجان است.	5	2938	ehsan3703
عکـس نوشته های زیبا و پند آموز ژوان	8	2238	sefocot
راستی!!!!! تا حالا از این بلا ها سرتون اومده؟؟؟؟	0	822	azimi

12 3 4 5 »

طرز تهیه بستنی تیرامیسو، بدون تخم مرغ

          دانشجویان پزشکی  
            بازدید : 69
          جمعه 11 فروردین 1396
           نظرات (0)
        

وب‌سایت همشهری آنلاین: تیرامیسو دسر محبوب ایتالیائی‌هاست که به شکل‌های مختلف تهیه میشه. این بستنی دسری بسیار خوشمزه و خوش طعمه و یک راه خوبه برای مصرف بستنی وانیلی باقی مونده تو فریزر.

مواد اولیه:

آب ۱۵۰ میلی‌لیتر
شکر ۱۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم
کرم فرش (یا خامه ترش ) ۲۵۰ گرم
عصاره وانیل يك قاشق چای‌خوری
قهوه فوری ۳ قاشق چای‌خوری
آب داغ ۳ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو جهت تزئین
بیسکويت (لیدی فینگر) ۹۰ گرم

طرز تهیه:

1. آب و ۱۱۵ گرم از شکر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت به جوش آورید تا شکر حل شود.

2. اجازه دهید شربت خنک شود و آنرا داخل یخچال قرار دهید.

3. در یک کاسه کرم فرش fraiche یا خامه ترش ، وانیل و پنیر ماسکارپونه را باهم مخلوط کنید.

4. شربت شکر خنک شده را اضافه و خیلی مختصر هم بزنید.

5. قهوه را با آب و شکر باقی مانده حل کنید و اجازه دهید خنک شود.

6. مخلوط کرمی را در یک قالب پلاستیکی به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

7. ۲ ساعت که گذشت قالب را بیرون آورید هم بزنید و دوباره در یخچال قرار دهید.

8. بعد از این زمان در دستور گفته شده است که بستنی را در دستگاه بستنی ساز بریزید و آنرا بزنید در حدی که فقط غلظت و ثبات پیدا نماید.
من این آیتم رو برای خودم حذف کردم.

9. به بستنی که باید در فریزر بمونه زمان بیشتری دادم و چند بار آنرا هم زدم تا سفت نشود.

10. یک قالب را با نایلون بسته بندی بپوشانید

11. بیسکویت‌ها را دو قسمت کنید.

12. ۱/۳ از ترکیب کرمی آماده شده را دا خل قالب بریزید و آنرا با لیسک پهن نمایید روی آنرا بیسکویت بچینید و قالب را با ترکیب کرمی و بیسکويت پر نمایید.

13. روی قالب را بپوشانید و آنرا در فریزر قرار دهید.

14. برای سرو کردن قالب را بیرون آورید.

15. اجازه دهید بستنی هم دما با محیط شود ( یک زمان کوتاه ).

16. قالب را روی ظرف مورد نظر برگردانید و نایلون را جدا نمایید.

17. روی آنرا پودر کاکائو الک کنید و به تکه‌های دلخواه برش دهید.