وبسایت آوای سلامتی: قاچ های سیب زمینی ایتالیایی که در فر آماده می شوند, از مواد اولیه پیتزاهای سنتی استفاده می نمایند و اگر با گوشت ساده مثل خوراک گوشت بره سرو شوند, بسیار خوشمزه خواهند شد.
مواد لازم:
- سیب زمینی بزرگ , پوست کنده : 2 عدد
- گوجه فرنگی رسیده بزرگ , بدون پوست و هسته : 4 عدد
- عصاره سبزیجات : 150 میلی لیتر
- رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای زرد , باریک خلال شده : 1 عدد
- قارچ دکمه ای , چهار قاچ شده : 125 گرم
- ریحان بازل تازه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
- پنیر , رنده شده : 50 گرم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه:
1. هر سیب زمینی را به 8 قاچ مساوی خرد نمایید . سپس آن ها را در یک قابلمه آب جوش به مدت 15 دقیقه نیم پز نموده و آبکش نمایید . آن ها را در یک ظرف پیرکس کم عمق بچینید .
2. گوجه فرنگی ها را خرد و روی سیب زمینی ها بریزید . عصاره سبزیجات و پوره گوجه فرنگی را در ظرفی هم زده و آن را روی سیب زمینی ها بریزید .
3. پس از آن خلال فلفل دلمه ای , قارچ و ریحان را روی بقیه مواد بریزید و نمک و فلفل بزنید .
4. پنیر رنده را روی مواد مخلوط شده بپاشید و غذا را روی حرارت 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت و یا عدد 5 فرهای گازی به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر بپزید تا سطح روی آن طلایی پر رنگ شود و بلافاصله آن را سرو نمایید .